|
|
Анализатор текстуры
Анализаторы текстуры используются для комплексной оценки структурных и реологических свойств продукции пищевой, фармацевтической, косметической и других отраслей промышленности. Оценка осуществляется путем измерения усилия, прилагаемого системой с установленным соответствующим наконечником или приставкой, на исследуемый объект. Полученные результаты позволяют объективно оценить адгезию, реологию, твердость, ломкость и другие параметры. В комплект поставки входит: Силоизмерительный датчик, базовый рабочий столик, поддон из нержавеющей стали, 12 мм цилиндрический пробник, руководство по эксплуатации на русском языке.
Области применения:
Молочная промышленность:
• Плотность сыров, маргарина, масла
• Консистенция майонезов, сливок, йогуртов
• Растекаемость жиров
|
Кондитерская промышленность:
• Твердость и ломкость шоколада, бисквитов
• Клейкость ирисок, патоки, жевательных резинок
• Тягучесть патоки, меда, карамели
|
Мясная промышленность:
• Плотность / жесткость мяса и мясных продуктов
Упаковочные материалы:
• Устойчивость к растяжению
• Легкость вскрытия упаковки и извлечения продукта из упаковки
|
Хлебо-булочная промышленность, производство макаронных изделий и пр.:
• Жесткость/мягкость пирожков, хлеба, круассанов, печенья, пирожных
• Твердость, эластичность, прочность и липкость готовых макаронных изделий
• Ломкость сухих макаронных изделий
|
Косметическая промышленность:
• Твердость губной помады, бальзама для губ, воска
• Устойчивость к разлому помады, карандашей для глаз и губ
• Консистенция увлажняющих кремов, паст
• Плотность теней для век, пудры
|
Фармацевтическая промышленность:
• Устойчивость гранул и капсул к сжатию
• Прочность таблеток
• Отделение оболочки от таблетки
• Липкость пластырей
|
|
|